前言

不包含发音方法，只对照日常口语中的用字不同。
在跟北京的朋友翻译闽南语的时候发现很多日常用语原来普通话的字是完全不一样的，然后就开始整理。
早期没有闽南语这个概念，都叫福建语，1930年代国民党执政后，福州人林森等人当权，认为凭什么闽南语可以叫福建话，把福州话放哪里， 硬把“福建话”改成“闽南话”，从此开始有闽南语这个概念。东南亚依然称自己说的是福建话。

各个市、区、县、镇、村用会有出入，同一个场景会有不同用法，这里我只把我主观上遇见用法较多的总结出来。
泉州、漳州、潮汕、海南、台湾、浙江、海南、新加坡、越南使用闽南语的我都遇见过，我们村有很多越南新妇，从小讲在越南讲闽南语，后来嫁过来，口音用法完全不同，但是交流没问题。马来西来讲的闽南语感觉最难听懂。
厦门有很多台湾人，讲话仔细也未必能听出来，但是台湾人说话习惯参加普通话，台湾普通话口音非常明显。

我本人讲的是泉州以北，莆田以南的交界处，讲的闽南语更加小众，属于泉州人能懂一半，莆田人完全听不完的方言，反过来我能讲、听懂其它两种，更接近厦门口音。我兄弟是隔壁镇，讲莆仙话，我们近20年都是半方言半普通话对话，除了去对方家里跟长辈讲用对方方言，基本就是普通话沟通。

读法

有文、白两种读法，日常口语用白话，正式场合宣讲用文言。
比如：天、一、二、三 等很多字都有两种读法，天上 和 天文、天下、天兵; 三人和三国 这些词读法完全不同。

语言习惯

很多对话、描述、人称多用单字居多。即使是描述现代化东西，也多用一个字，比如小车、汽车，都用车。
知道，用 知
没有，用 无
漂亮：用 媠
你们、我们、他们等，也是单字。

说话习惯

和普通话的行文用法不同，很多是位置相反比如：

闽南语 普通话
本一 一本
风台 台风
鱼仔掠两尾 抓两条鱼
闹热 热闹
人客 客人
鸡母 母鸡
脚手 手脚
顸颟 颟顸 糊涂而马虎
气力 力气 气力饱：力气足

以上是一些词语，在日常对话的句子，也会有倒装的用法。

人称

闽南语 普通话
汝 你
我 我
伊 他
恁 你们
阮 我们
怹 他们
咱 咱们

称谓

闽南语 普通话
后生 年轻
后生仔 年轻人
少年 少年
囡仔 小孩
小娘 女人
小娘仔 小女孩
仔 儿子
大汉 大个子
小汉 小个子
翁 丈夫
大咖 大人物
小咖 小人物
大矣 老大
咖仔 小弟 伊是汝诶咖仔？
歹人 坏人
歹仔 坏混混
鲈鳗 流氓

矣，是语气助词，没有实际含义，但是在闽南语中很常用。
好矣、歹矣，指好的、坏的。
啦也常用的语气助词。

语气助词

亲属

称谓要看这个人在家中的排行，排行第一的基本都是阿开头，不是第一个就是二、三、四，最小的用尾。

平时都是这么叫的。

闽南语 普通话
阿公 爷爷
阿么 奶奶
阿父、阿爸 爸爸
阿母 妈妈
阿伯 伯父
阿姆 伯母
阿叔 叔父
阿婶 叔母
阿兄 哥哥
阿姊 姐姐
阿妗 舅妈
阿姨 阿姨
阿嫂 嫂子
阿丈 姐夫
阿咪 孩子
妹胥 妹胥
大仔 大儿子
尾仔 最小子
小弟、(尾弟) 弟弟
小妹、(尾妹) 妹妹
大家 婆婆
大官 公公

现在还在叫儿子：阿郎、二郎、阿咪，不过不算典型，很多时候是父母称自己的孩子。
阿咪比较典型，不分男孩女孩，父母都会叫自己的孩子：阿咪。
我几十岁的人了，我父亲跟我通电话还是叫我阿密~~~~

人物职业

闽南语 普通话
头家 老板
头家娘 老板娘
人客 客人
先生 医师、老师
刘先 刘先生
贼、贼仔 小偷
乞食 乞丐

先生的称谓跟广东反过来，广东话称：刘生。
现在称老师也是称，某某先。

疑问

闽南语 普通话
甚、甚么 什么
甚人 什么人
甚代、甚么代志 什么事情
曷 何需、哪 曷使、曷著、曷敢
有影 真的
无影 假的
有无 有没有
汝伫佗位 你在哪里

动作

闽南语 普通话 闽南语：普通话
行 走 行路：走路
走 跑 走路：跑路，一般只用 走
拗 折、扭曲
覕 躲藏
扲 握 扲著
驶车、驶船 开车、开船
做阵、斗阵 一起 做阵走：一起走
欶 吸 欶水：吸水
捒 解除束缚 放捒：放开。解除约束,使自由。
拭 擦 拭手、拭桌
掠 抓 掠鱼：抓鱼
吼、号 哭
枵 饿 腹肚枵: 肚子饿

物件

闽南语 普通话 例句 闽:普
物件 东西 什么物件：什么东西
铳 枪
手统 手枪
索 绳 跳索: 跳绳
电火 电灯、手电 这个不统一，不同地区代表的不同
批 信件 写批：写信

形容人

闽南语 普通话 例句
袂晓 不懂
蠻皮 顽皮
罔 姑且、将就 罔食、罔看
欲 同意、可以、想要 欲去、欲看、欲用；
汝欲去毋？你要不要去
汝欲毋？你要不要
毋 不能 毋啦
毋免 不用、不需要
狭 窄
可恶 可恶
逆天 逆天
少礼 推辞 袂晓少礼：不懂推辞
失礼 失礼 泉州市区多用 失礼
失德 缺德 这失德
拢共 总共
袂见笑 不要脸
惊 惊吓 惊著：惊吓到
著 对 汝讲著：你说对
缘投 英俊
媠 漂亮 这个字即闽南语 水 的同音字
腌、荫 腌 用盐浸渍食物
腌臜 肮脏
这款人 这样的人

形容事

闽南语 普通话 例句
好空 好事 网络上常说的：好康，就这这个词的音译
歹空 坏事

闽南语中：
空：对应普通话发音: kang
康：对应普通话发音：kong

这两个刚好发音对调

形容

闽南语 普通话 例句
凊采 随便 凊采吃
凡势 反正 凡势就
媠、好看、缘投 漂亮、好看、帅 汝真媠，媠:形容女孩子，缘投：形容男人

形容心情

闽南语 普通话 闽南语：普通话
龌龊 烦躁 六月天，人真齷齪: 夏天人真烦躁

可恶 和 逆天 小时候我妈打我的时候，骂的最多的。

时间

闽南语 普通话
早起、上晡 早上
日昼、中午昼 中午
下昼、下晡 下午
暝矣 晚上
半暝 半夜
明日、明载 明天
一日、一工 一天
后世人、下世 来世 下世做人

方向

闽南语 普通话
头前 前面

身体

闽南语 普通话 例句(闽南语 : 普通话)
面 脸 洗面、面红、面子
下頦 下巴
跤 脚 洗跤
腹 腹部的肚子 腹肚枵: 肚子饿；毋吃腹内：不吃内脏
肚 肚子 跤肚：腿肚子、手肚：手肚子(小臂朝下鼓起来的这部份)
卵鸟 阴茎
卵脬 阴囊
膣屄 屄 就是这个意思，发音可以参考，吴宗宪 八月中秋山林凉 那个视频

讲个段子：
民有冤情拦了包青天的轿子，庶民跪下并大喊：“包大人请恕我拦轿！”
展昭：“大胆！”展昭一刀就把庶民砍了
为什么被砍了？

原来，展护卫听得懂闽南话...

饮物和厨具

闽南语 普通话
鼎 锅
鼎盖 锅盖
吃燻、点燻、烧燻 抽烟
吃酒 喝酒
饮水 喝水
尾牙 年末聚餐
糜 粥、稀饭
箸 筷子 拿碗箸
菜头 萝卜
高丽菜 包菜
高丽 高丽参
潘 馊水、泔水

穿着

闽南语 普通话
衫 衣服 穿衫
袴 裤子 穿袴

量词

闽南语 普通话
一匹狼
一尾鱼
一只狗
一笔字
一只马、羊、牛
一暝 一夜
一日 一天
一架

昆虫

闽南语 普通话
蠓仔 蚊子

场所

闽南语 普通话
灶跤 厨房
厝 家 返厝：回家； 祖厝：祖祠；厝内：房子里
祖厝 祠堂
巷仔 巷子
铺 床

天体

闽南语 普通话
日头 太阳
月娘 月亮

天气

闽南语 普通话
落雨 下雨
落雪 下雪
风台 台风
日头炎 炎热
六月天 夏天
西北雨 雷阵雨
沃雨 淋雨
沃澹 淋湿
乌暗 黑暗

乌就是黑，乌色、乌车、乌龟、乌天。

节日

农历 含义 来由
正月初四 补春 明朝，莆田有一村在正月初四被倭寇屠村，为了悼念，初四补过春节
正月初九 天公诞辰
三月十五 保生大帝颂典
三月廿三 妈祖诞辰
每月初二、十六 土地公神诞 一般叫：做牙，牙为个，年未最后聚餐，也称尾牙
送节
做祭
大分
小分

仪式

仪式 含义 仪式
大分 男孩子成年 准备贡桌，男孩子在贡桌前拜拜向天祈福
小分
度晬 婴儿周岁

娶新妇

规距仪式特别多讲究特别多。

总结

语言这东西实在泛及到的日常实在太多了，一次无法全部说完，持续更新。
如何印证字没有用错？只需要跟闽南语间的同音字进行比较就可以相互印证，比如闽南语同音字：
1.风，同音字：封；
2.江，同音字：工
3.流，同音字：刘、留
4.天，同意字：添